第六步：入烤箱200度烤5分钟即可，撒上香葱末，浇上香油就可以吃了
第二步：生蚝用螺丝刀（炒没有专门的开壳工具，将就着吧）从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净
第三步：蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以为了好吃尽量磨成蓉吧）
第五步：在生蚝上撒适量的蒜蓉和生抽一小勺
第一步：买来的生蚝用刷子把外面刷干净
第四步：将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上（这一步也可以省略，如果你喜欢这种鲜味的话）
蒜蓉烤生蚝
蒜蓉烤生蚝是【心清似水淡若云】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉烤生蚝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
《本草纲目》记载：牡蛎肉"多食之，能细活皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒"。现代医学认为牡蛎肉还具有降血压和滋阴养血等功能。
牡蛎肉肥美爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有"海底牛奶"之美称。据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烤 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 生蚝：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：适量 | 香葱：适量 |
| 香油：适量 | 生抽：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
蒜蓉烤生蚝的做法步骤
蒜蓉烤生蚝做法技巧/窍门/补充说明：
1、可能是习惯了海鲜的味道吧，所以对于新鲜的海鲜我基本不腌制的，这样才够鲜美啊，但，估计北方的朋友吃不惯，因此您可以稍微先腌制片刻
2、蒸的时间不要太长，否则口感就不够鲜嫩了
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