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桂花浸梨

菜谱编号:501-936
桂花浸梨是【红?宏】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花浸梨”。
桂花浸梨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“惊蛰春雷惊百虫”,"梨"谐音"离",惊蛰吃梨能让虫害远离庄稼,保全年的好收成,这一天全家都要吃梨。

俗话说:惊蛰吃了梨,一年都有精神。因此,惊蛰吃梨还有一年健康的好寓意!老人这样说的确很有道理。惊蛰节气,虽然天气转暖,但仍旧乍暖还寒,冷暖不定,空气也比较干燥,人们容易口干舌燥,产生内火,此时吃梨既清润又解馋。

桂花浸梨主厨:红?宏

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
梨:2个--
辅助料用量
桂花:适量--

桂花浸梨的做法步骤

  • 第五步:蒸熟的梨取出晾凉。
  • 第一步:准备食材。
  • 第六步:里面加蜂蜜。
  • 第七步:加上桂花浸泡2小时。
  • 第三步:梨一分为四,去掉里面的核。
  • 第二步:梨放进大碗里,里面加一勺盐,少量清水用手将梨表面搓洗一分钟,用清水将梨清洗干净。
  • 第八步:成品图。
  • 第四步:锅中烧水,水开把梨放进盘子里大火蒸5分钟,转中火再蒸15分钟。
  • 桂花浸梨做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢加冰糖的也可以。

    菜谱标签:下午茶甜品惊蛰
    相关食材:桂花

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