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叉烧鸡翅

菜谱编号:127-049
叉烧鸡翅是【夜魇】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叉烧鸡翅”。
叉烧鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前经常用微波炉做奥尔良烤翅,味道甚至比KFC的都好。今天用微波炉做了一次叉烧鸡翅,简单而美味儿。这个是零难度的,只要了解自己微波炉的功率,成功率是百分之百。^_^

叉烧鸡翅主厨:夜魇

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡翅中:适量--
辅助料用量
叉烧酱:适量料酒:适量

叉烧鸡翅的做法步骤

  • 第一步:两调羹叉烧酱、适量料酒、鸡翅充分拌匀。
  • 第六步:再次入微波炉8分钟。最后用高火3分钟, “叮”一声后出炉。(最后高火3分钟,是因为这次买的鸡翅比较大,我担心按照以往的时间可能火候不够,各位童鞋可以根据自己情况操作。O(∩_∩)O)
  • 第三步:取出腌渍入味的鸡翅,依次在微波炉的玻璃盘中摆好,保鲜袋中剩余的叉烧酱涂抹在鸡翅表面。
  • 第五步:取出翻面,如果还有剩余的叉烧酱,继续涂在鸡翅表面。
  • 第二步:用保鲜袋装好,入冰箱冷藏室腌渍12-24小时入味。
  • 第四步:入微波炉,混合档(光波、微波)8分钟。(时间要根据个人微波炉的功率大小,我是用的混合档,如果没有光波,高火也可以,但时间要缩短点,因为高火火力比混合的大。)
  • 叉烧鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    Ps:
    1、叉烧酱和料酒的多少根据鸡翅的多少来决定,这次我做了10只鸡翅,用了两调羹的叉烧酱。
    2、腌渍后剩下的叉烧酱,建议别浪费,都用调羹刮下来涂到鸡翅上面,还可以增加色泽。O(∩_∩)O
    3、我的微波炉是光波和微波两种功能的,这次用的混合档,两面各8分钟。如果你只有微波,那就像平常一样高火烤制,但是要根据自己微波炉的功率决定到底需要烤制多久。建议先少烤几分钟,根据情况增加烤制时间,以免过硬或烤糊。
    4、我最后用高火3分钟,是因为这次买的鸡翅比较大,担心按照以往的时间可能火候不够,各位童鞋可以根据自己情况操作。
    好了,零难度的微波炉美味儿——叉烧鸡翅。O(∩_∩)O

    相关食材:鸡翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的叉烧鸡翅。

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