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香煎猪肝

菜谱编号:276-391
香煎猪肝是【彦色】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎猪肝”。
香煎猪肝
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
青椒:1个猪肝:200克
辅助料用量
面粉:适量糖:适量
醋:适量料酒:适量
淀粉:适量十三香:适量
蒜末:适量--

香煎猪肝的做法步骤

  • 第二步:用糖料酒和酱油和少量淀粉将猪肝腌制10分钟。
  • 第四步:平底锅放少量油,将沾好面粉的猪肝一片片煎熟,注意不要煎得时间过长,硬了就不好吃。
  • 第五步:另起锅,少量油下青椒块翻炒到青椒断生下入煎好的猪肝,再将用一汤匙酱油,一汤匙糖,半匙醋和片量淀粉的酱汁淋入,撒入蒜末,爆炒出锅即可。
  • 第三步:将腌好的猪肝一片片沾好面粉。
  • 第一步:猪肝去冲洗血水后切薄片。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪肝

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