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养胃健脾美容养颜降脂降压的大众美食—醋溜土豆丝

菜谱编号:127-137
养胃健脾美容养颜降脂降压的大众美食—醋溜土豆丝是【kiki牛】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“养胃健脾美容养颜降脂降压的大众美食—醋溜土豆丝”。
养胃健脾美容养颜降脂降压的大众美食—醋溜土豆丝
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:2个--
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
花椒:适量灯笼椒:适量
调味料用量
盐:适量食醋:适量
老抽:少许食用油:适量

养胃健脾美容养颜降脂降压的大众美食—醋溜土豆丝的做法步骤

  • 第二步:将切好的土豆丝放入清水中,反复冲洗,把淀粉洗出去,沥干;
  • 第十步:翻炒均匀,加入盐;
  • 第一步:土豆去皮洗净、切丝;
  • 第四步:锅中加油,油温达到五成时,放入花椒粒;炸香后关火,拣出花椒弃用;
  • 第十一步:略微炒一会儿即可,美味制作完毕喽~
  • 第五步:开火,油温达到七成时,爆香葱、蒜、灯笼椒;
  • 第三步:准备配料;
  • 第九步:加入少许老抽;
  • 第八步:翻炒均匀;
  • 第七步:倒入土豆丝;
  • 第六步:淋入适量食醋;
  • 养胃健脾美容养颜降脂降压的大众美食—醋溜土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    烹调心得:
    1、土豆丝切好后,放入清水中反复冲洗,以去除淀粉保证口感清脆;
    2、将干红辣椒用灯笼椒代替,不但能保证出辣椒的香味,而且还不辣,如果怕上火可选择;
    3、不要把花椒炸糊了,否则会影响菜的口感;
    4、食醋一定要早放,这样香气才会出来。

    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的养胃健脾美容养颜降脂降压的大众美食—醋溜土豆丝。

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