养胃健脾美容养颜降脂降压的大众美食—醋溜土豆丝
养胃健脾美容养颜降脂降压的大众美食—醋溜土豆丝是【kiki牛】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“养胃健脾美容养颜降脂降压的大众美食—醋溜土豆丝”。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土豆:2个 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 蒜:适量 |
花椒:适量 | 灯笼椒:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 食醋:适量 |
老抽:少许 | 食用油:适量 |
养胃健脾美容养颜降脂降压的大众美食—醋溜土豆丝的做法步骤
养胃健脾美容养颜降脂降压的大众美食—醋溜土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:
烹调心得:
1、土豆丝切好后,放入清水中反复冲洗,以去除淀粉保证口感清脆;
2、将干红辣椒用灯笼椒代替,不但能保证出辣椒的香味,而且还不辣,如果怕上火可选择;
3、不要把花椒炸糊了,否则会影响菜的口感;
4、食醋一定要早放,这样香气才会出来。