第二步：花生、黄豆在温水中浸泡。葱切花、姜拍松。
第八步：待猪蹄熟烂時，加入精盐再煮10分钟，起锅盛入汤碗中，加胡椒粉即可。
第一步：材料准备。
第五步：放入香葱和老姜块。
第七步：另外换清水烧开，放入猪蹄、花生米、黄豆大火烧开，转小火煮1个小時。猪蹄半熟時，改用小火继续煨炖。
第六步：6·煮沸后撇去浮沫。
第三步：将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净。
第四步：将净猪蹄对剖后剁成小块，锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄。
花生蹄花汤
花生蹄花汤是【荷香淡淡】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生蹄花汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，常吃猪蹄能增强皮肤的弹性和韧性，防止皮肤干瘪起皱。是女性美容佳品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生：100克 | 黄豆：50克 |
| 调味料用量 | |
| 老姜：20克 | 香葱：20克 |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |