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蒜片培根花菜卷

菜谱编号:127-417
蒜片培根花菜卷是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜片培根花菜卷”。
蒜片培根花菜卷
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
培根:3片花菜:1朵
辅助料用量
大蒜:适量牙签:适量
调味料用量
黑胡椒:适量色拉油:适量
盐:适量--

蒜片培根花菜卷的做法步骤

  • 第三步:将牙签泡在水中;
  • 第六步: 在表面刷层油,再在上面撒层黑胡椒碎;
  • 第五步: 铺层培根片放在下面, 在培根的一端放个花菜和两片蒜片;
  • 第九步: 将其中的一段立起来, 再切成片;
  • 第一步:烧锅开水, 在水中加入适量的盐和几滴油,将洗净的花菜放入锅中焯下水;
  • 第八步:放在铺了锡纸的烤盘上,再在表面刷层油, 放入预热好的烤箱中180度15分钟; 将一根洗净的黄瓜斜切成段;
  • 第二步: 将焯过水的花菜捞出来;
  • 第四步: 将大蒜切成片;
  • 第七步: 再将培根卷起来,将卷起来的培根花菜卷用牙签固定;
  • 第十一步:再在上面码好刚烤好的培根花菜卷,在中间装饰朵西红丝花即可。
  • 第十步:这样就将菱形的黄瓜片就准备好了,将切好的菱形黄瓜片摆放在盘中;
  • 蒜片培根花菜卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1·将花菜焯水时放入适量的油和盐,调出底味;
    2·牙签用水泡过,这样放入烤箱中避免糊了;
    3·在培根中卷入花菜和蒜片,加入现研磨的黑椒碎,味道更香,如果没有,就直接加点黑胡椒;
    4·培根卷好后,用泡过水的牙签固定,以便其定型;
    5·我在下面点了新鲜的黄瓜片,不仅是为了美观,更是避免烤制食品上火,增添此菜的口感。

    相关食材:培根花菜

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