27殿的烹饪日记—彩色白果银耳羹
27殿的烹饪日记—彩色白果银耳羹是【27殿】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“27殿的烹饪日记—彩色白果银耳羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气渐渐转凉，秋天到了~换季的时候，27都喜欢喝点银耳汤~有助于增加胶原蛋白~嘻嘻嘻~~加入白果，工作经常说话的亲（老师啊，推销员之类的），可以每天吃点白果哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 银耳：一朵 | 薯圆：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 白果：8颗 | -- |
| 调味料用量 | |
| 老冰糖：150克 | -- |
27殿的烹饪日记—彩色白果银耳羹的做法步骤
27殿的烹饪日记—彩色白果银耳羹做法技巧/窍门/补充说明：
介绍薯圆的作法：
材料：红薯、紫薯、土豆、糯米粉、白砂糖。（还可以用大芋头、山药哦！）
作法：
1、将红薯、紫薯、土豆去皮，切块放入蒸锅蒸熟。
2、把红薯、紫薯、土豆分别碾成末，加入糯米粉和白砂糖揉成圆团。（揉的越久，就会越Q）
3、揉成细条，切成小段，放在放有一些干面粉的碗中，让所有小段均匀沾上干粉，分别装入食品袋，放入冰箱，速冻，中途拿出来把食品袋抖一下，防止薯圆黏在一起。
4、这样，就可以自己想吃的时候，拿一点出来，煮好，就可以了哦！煮的时候，就像汤圆一样浮起来就好了哦！
5、如果想吃热的就一起吃了，如果想放在刨冰、奶茶、或者银耳羹里面，那就煮好后，马上捞起来，放在冰水里面，这样，可以让薯圆更加Q弹！（27就是这样做的~嘻嘻~~）
银耳羹，27一般喜欢用老冰糖，这样可以让银耳的味道更佳美味，然后，冰糖还可以顺便有降火的功效呢~呼呼~~
因为银耳放在冰箱里，那些所谓的专家说，吃了对身体不好，但是，一次又不可能只熬一碗，所以，亲们，为了，自己的健康，可以把银耳羹分别分量装入保鲜盒里，每次要喝的时候，就拿一盒出来，放入薯圆就可以吃啦~想吃热的话，就放进微波炉里面叮一下就可以哦！早餐喝一碗相当不错呢！
那~祝大家好胃口哟~皮肤都变好好的哈！呼呼~~下次见啰~~~~~~~
菜谱标签：羹类
答配菜谱：银耳与白果的做法