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27殿的烹饪日记—彩色白果银耳羹

菜谱编号:127-437
27殿的烹饪日记—彩色白果银耳羹是【27殿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“27殿的烹饪日记—彩色白果银耳羹”。
27殿的烹饪日记—彩色白果银耳羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气渐渐转凉,秋天到了~换季的时候,27都喜欢喝点银耳汤~有助于增加胶原蛋白~嘻嘻嘻~~加入白果,工作经常说话的亲(老师啊,推销员之类的),可以每天吃点白果哦!

27殿的烹饪日记—彩色白果银耳羹主厨:27殿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
银耳:一朵薯圆:100克
辅助料用量
白果:8颗--
调味料用量
老冰糖:150克--

27殿的烹饪日记—彩色白果银耳羹的做法步骤

  • 第二步:将银耳用清水泡半小时,洗干净后,掰成小块;白果去皮。
  • 第四步:等银耳完全熬好后,舀出一碗,加入薯圆即可。加上薯圆,不仅仅有银耳的浓郁香味,还有薯圆QQ弹弹的口感,让整个汤羹的味道更佳丰富了哟!
  • 第三步:把银耳、白果、老冰糖和适量的清水一起加入电饭煲,(如果有高压锅,或者专门的煲汤的锅,那银耳会更加糅合,绵软哦。)选择煲汤的按键,等他自己慢慢熬吧~
  • 第一步:准备食材。
  • 27殿的烹饪日记—彩色白果银耳羹做法技巧/窍门/补充说明:

    介绍薯圆的作法:
    材料:红薯、紫薯、土豆、糯米粉、白砂糖。(还可以用大芋头、山药哦!)
    作法:
    1、将红薯、紫薯、土豆去皮,切块放入蒸锅蒸熟。
    2、把红薯、紫薯、土豆分别碾成末,加入糯米粉和白砂糖揉成圆团。(揉的越久,就会越Q)
    3、揉成细条,切成小段,放在放有一些干面粉的碗中,让所有小段均匀沾上干粉,分别装入食品袋,放入冰箱,速冻,中途拿出来把食品袋抖一下,防止薯圆黏在一起。
    4、这样,就可以自己想吃的时候,拿一点出来,煮好,就可以了哦!煮的时候,就像汤圆一样浮起来就好了哦!
    5、如果想吃热的就一起吃了,如果想放在刨冰、奶茶、或者银耳羹里面,那就煮好后,马上捞起来,放在冰水里面,这样,可以让薯圆更加Q弹!(27就是这样做的~嘻嘻~~)
    银耳羹,27一般喜欢用老冰糖,这样可以让银耳的味道更佳美味,然后,冰糖还可以顺便有降火的功效呢~呼呼~~
    因为银耳放在冰箱里,那些所谓的专家说,吃了对身体不好,但是,一次又不可能只熬一碗,所以,亲们,为了,自己的健康,可以把银耳羹分别分量装入保鲜盒里,每次要喝的时候,就拿一盒出来,放入薯圆就可以吃啦~想吃热的话,就放进微波炉里面叮一下就可以哦!早餐喝一碗相当不错呢!
    那~祝大家好胃口哟~皮肤都变好好的哈!呼呼~~下次见啰~~~~~~~

    菜谱标签:羹类
    相关食材:银耳白果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的27殿的烹饪日记—彩色白果银耳羹。

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