绿豆沙蜜豆月饼
绿豆沙蜜豆月饼是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆沙蜜豆月饼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 月饼粉：300克 | 转化糖浆：225克 |
| 花生油：75克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 绿豆沙馅：650克 | 蜜豆：390克 |
| 全蛋液：适量 | -- |
绿豆沙蜜豆月饼的做法步骤
绿豆沙蜜豆月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·月饼模具为65克，皮馅比例为5：8，个人觉得这个比例甜度适中，而且包制也容易，如果喜欢皮薄的，可以增加馅的量，减少皮的量。
2·烤箱的温度和时间要根据自己的烤箱来调整。
3·烤之前的喷水是为了让月饼表面湿润一些，不至于烤裂，当然不喷也影响不大。
4·刷蛋液一定要薄薄的，不能太厚，太厚一来月饼的图案容易模糊，二来烤出来颜色过深不美观。