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土豆炖鸡腿

菜谱编号:127-669
土豆炖鸡腿是【xingfubjx】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖鸡腿”。
土豆炖鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜的食材都是简单的,新鲜的鸡腿和土豆。做法也简单,味道却酥烂微辣,美味的家庭版土豆炖鸡腿。我经常做的一道菜,招待朋友也不错哦。

土豆炖鸡腿主厨:xingfubjx

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:未知
菜谱主材料
鸡腿:4个土豆:3个
辅助料用量
青椒:2个豆角:5个
大料:1个干辣椒:3克
花椒:3克盐:1/2匙
鸡精:1/3匙葱:1棵
香菜:2克--

土豆炖鸡腿的做法步骤

  • 第三步:冷水冷锅中下入鸡块,中火煮开,去干净浮沫,鸡块捞出沥干放凉
  • 第二步:鸡腿剁块备用
  • 第七步:加入土豆豆角继续炖十五分钟,加青椒炖至断生
  • 第六步:加开水刚刚没过鸡块即可,大火煮开,去除浮沫,改小火加盖炖半小时
  • 第四步:冷锅冷油加入全部花椒干辣椒大料小火炒香,倒入鸡块翻炒几下
  • 第一步:土豆改块,青椒改大刀块,豆角切段,葱切小段,香菜切大段
  • 第五步:加入老抽姜粉稍翻炒出味
  • 第八步:加适量盐和葱大火收汁关火,加鸡精摆盘,洒少许香菜点缀提味
  • 相关食材:鸡腿土豆

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