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茭白烧肉

菜谱编号:128-015
茭白烧肉是【欢心】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白烧肉”。
茭白烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茭白能利尿祛水、辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦止渴,补虚健体,减肥美容,解热毒;黄疸;痢疾;目赤;乳汗不下等症,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。

茭白烧肉主厨:欢心

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量茭白:适量
辅助料用量
姜:适量--
调味料用量
料酒:适量老抽:适量
生抽:适量盐:适量
糖:适量--

茭白烧肉的做法步骤

  • 第四步:放入茭白翻炒。
  • 第六步:放生抽、糖、适量盐翻炒,大火收汁即可。
  • 第七步:香喷喷~~~~~~~~~~~
  • 第一步:茭白去皮洗净切滚刀块
  • 第五步:加水与食材持平,大火烧开,转中火焖煮20分钟左右。
  • 第二步:猪肉洗净沥干水分,切2-3CM厚片,用刀面拍松后切块,炒锅烧热,放入肉块、姜翻炒变色,转小火煸炒出油。
  • 第三步:转中火,放料酒、老抽翻炒上色。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:茭白

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茭白烧肉。

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