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子姜炒牛肉

菜谱编号:128-076
子姜炒牛肉是【海记蒸品】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“子姜炒牛肉”。
子姜炒牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天中秋节,祝大家人月两团圆,幸福满月盈盈。平时在工厂饭堂吃那菜就甭提,衬今天假日慰劳慰劳五脏庙。

子姜炒牛肉主厨:海记蒸品

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
子姜:1块牛肉:250克
辅助料用量
葱:适量油:适量
盐:适量糖:适量
生粉:适量生抽:适量

子姜炒牛肉的做法步骤

  • 第五步:上碟啦!
  • 第一步:牛肉逆纹切片,子姜洗净切片,葱切段。
  • 第四步:熄火,倒入葱段,衬余热捞炒一下可上碟。
  • 第三步:接着下腌制好的牛肉。
  • 第二步:热锅下油先爆香子姜。
  • 子姜炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉逆纹切片腌制约二十分钟,久了又老,短了又啃不动。我腌制时已下好盐份,炒时我没再下。低盐健康些!不知盐业公司会怪我吗?

    菜谱标签:热菜
    相关食材:牛肉

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