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【凤梨抹茶团子】-----把不想吃的月饼变废为宝哦

菜谱编号：128-097

【凤梨抹茶团子】-----把不想吃的月饼变废为宝哦是【落叶漫天飞】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【凤梨抹茶团子】-----把不想吃的月饼变废为宝哦”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

中秋节，库存了好些月饼，但是真的吃不下，丢了怪可惜也浪费。于是，自己想了个小主意，把月饼压了几个，用抹茶和粉混合做了一些抹茶团子。呵呵，今天中秋拿去送给亲朋，都说可以哟。。。

【凤梨抹茶团子】-----把不想吃的月饼变废为宝哦主厨：落叶漫天飞

第十四步：每个裹好的团子放在纸托上。如果隔的时间长了，团子有点硬可以回锅蒸一下就软了。不过最好在短时间内吃完哦。

第五步：混合好后，下一点点油下去，手上也涂一些，这样可以防粘。

第七步：准备三个凤梨味道的月饼。

第十一步：把做好的团子放蒸架上隔水蒸大约15分钟。

第三步：粉混合，下1/3的粉到糖水里头，用筷子不断搅拌成熟糊状。

第十步：就这样把每一个粉团都包好月饼陷。

第九步：取一个粉团搓圆压成片，包入一点月饼陷。然后再捏成团搓圆。如果有点粘手可以用小许手粉。

第一步：四种粉类和20克椰蓉混合·

第十二步：蒸好后的团子颜色要变深一些。

第四步：接着把糊盛到余下的粉里头，趁热把粉和糊混合烫熟。

第十三步：取个干净的碗倒0克椰蓉进去，趁团子还热赶紧的裹上一层椰蓉。

第八步：把月饼重新压烂，混合成团。

第六步：把粉团搓成长条，用剪刀剪成粒。

第二步：白糖和水放锅，开火煮到糖融化。

菜谱标签：烘焙

相关食材：梨凤梨

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