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龙井茶香鸡

菜谱编号:128-221
龙井茶香鸡是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“龙井茶香鸡”。
龙井茶香鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是第二次做茶香鸡了,那个回味无穷的感觉一直留在心底,用了杭州的特产龙井茶叶,香气十足!

龙井茶香鸡主厨:落雨无声

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
童子鸡:1只龙井茶叶:1把
辅助料用量
盐:适量花椒:适量
料酒:适量生姜:适量
生抽:适量胡椒粉:适量
香菜:适量--

龙井茶香鸡的做法步骤

第三步:先将鸡抹上一些盐、花椒、料酒腌制二小時

龙井茶香鸡做法第三步骤

第六步:用牙签关上肚子

龙井茶香鸡做法第六步骤

第十步:盘底铺香菜,摆上龙井茶香鸡,夹着一股龙井茶香,吃起来鲜嫩可口,一定会让你回味无穷!

龙井茶香鸡做法第十步骤

第四步:将浸泡过的茶叶沥水后塞入鸡肚子

龙井茶香鸡做法第四步骤

第九步:蒸约45分钟鲜美出炉

龙井茶香鸡做法第九步骤

第七步:再抹上一层生抽

龙井茶香鸡做法第七步骤

第一步:准备材料,鸡冼净、肚子不能开太大

龙井茶香鸡做法第一步骤

第八步:再抹點香油放在盘子上隔水蒸

龙井茶香鸡做法第八步骤

第二步:茶叶用热水泡开待用

龙井茶香鸡做法第二步骤

第五步:塞入姜葱

龙井茶香鸡做法第五步骤
龙井茶香鸡做法技巧/窍门/补充说明:

龙井茶可换成其它任何茶叶!~

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的龙井茶香鸡。

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