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椰香南瓜派

菜谱编号:128-273
椰香南瓜派是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰香南瓜派”。
椰香南瓜派

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。自己做的南瓜派干净卫生,浓浓的香味,加上美观的造型,相信宝宝们都会喜欢的。

椰香南瓜派主厨:叶子的小厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克南瓜:125克
淡奶油:50克--
辅助料用量
冰糖粉:45克椰蓉:20克
黄油:15克鸡蛋:一个
蛋黄:30克水:10克
调味料用量
盐:1克泡打粉:1克

椰香南瓜派的做法步骤

  • 第四步:南瓜切块加少量水放入微波炉高火5分钟左右至熟
  • 第一步:原材料
  • 第六步:加入淡奶油搅拌均匀
  • 第七步:面团拿出擀成薄片
  • 第十步:放入烤箱,上下火、180度,烤8分钟后盖上锡纸再烤10分钟左右
  • 第十一步:撒上椰蓉粉,好香的南瓜派上桌了
  • 第八步:放入派盘里铺好,用叉子插一些小孔
  • 第三步:面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏四小时以上
  • 第二步:将黄油、15克冰糖粉、泡打粉、盐、蛋黄、水放入面粉里,揉成光滑的面团。(我家不太爱黄油的味道,所以放得少,又怕面皮做出来太死,就加了一点泡打粉,建议不要多了,小于或者等于1克就可以了)
  • 第五步:南瓜里加入鸡蛋、30克冰糖粉,用搅拌机打成细腻的泥
  • 第九步:倒入南瓜泥馅料
  • 椰香南瓜派做法技巧/窍门/补充说明:

    一:喜欢黄油的朋友可以多加黄油,泡打粉可以不加,我这样做出来派皮很松软的,多烤一会,有饼干的味道;
    二:没有淡奶油的朋友可以直接用牛奶代替;
    三:烤的时间根据各家烤箱的功率而定。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰香南瓜派。

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