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韭菜猪肉饺子

菜谱编号:128-291
韭菜猪肉饺子是【心清似水淡若云】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜猪肉饺子”。
韭菜猪肉饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天出去逛菜市场,看见韭菜很是新鲜,于是就买了一把。回到家拿出肉馅,做出的饺子很是美味。俗话说好吃不过饺子,舒服不如倒着,真是有道理,吃完饺子,倒在沙发上眯一觉,真乃幸福啊。饺子也是自己很喜欢的,每次做我都是一做做很多的,做好后冷冻在冰箱中,食时再拿出来,蒸、煮、煎都可以的,随自己的口味,非常好的。

韭菜猪肉饺子主厨:心清似水淡若云

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
韭菜:适量猪肉:适量
生姜:适量鸡蛋:适量
蚝油:适量盐:适量
料酒:适量五香粉:适量
辅助料用量
饺子皮:适量--

韭菜猪肉饺子的做法步骤

  • 第十一步:水开后,点凉水激一下,来回2-3次饺子膨胀飘起来就好了
  • 第五步:顺一个方向搅打上劲
  • 第六步:韭菜倒入拌好的肉馅里,放入香油和盐顺一个方向拌匀(最后包饺子时再放入韭菜,这样韭菜不出水 ,营养也不流失)
  • 第三步:把姜都切成碎末
  • 第一步:韭菜洗净沥干水分,切成细末
  • 第九步:依次包完所有的饺子皮
  • 第四步:猪肉末加生抽、料酒、五香粉和1个鸡蛋
  • 第十步:锅里放水烧开,放入饺子用大火烧开
  • 第八步:放上肉馅包起来即可(多放一点馅)
  • 第二步:准备适量的猪肉馅
  • 第七步:准备适量的饺子皮
  • 韭菜猪肉饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    1·韭菜要包之前在放进肉馅里,这样不会出水。
    2·为了防止饺子粘在一起,在煮的时候可以往锅里放一些盐。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:猪肉韭菜

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