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咸蒜苔炒黄瓜

菜谱编号:128-380
咸蒜苔炒黄瓜是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蒜苔炒黄瓜”。
咸蒜苔炒黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜苔是蒜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎。蒜苔不论是新鲜炒食或腌制成咸菜都很好吃,腌制的蒜苔咸鲜爽口,配小菜最好吃。

咸蒜苔炒黄瓜主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黄瓜:一个咸蒜苔:50克
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量--

咸蒜苔炒黄瓜的做法步骤

  • 第六步:淋入少许香油翻炒均匀即可。
  • 第五步:调入少许盐和鸡精翻炒均匀。
  • 第四步:放入黄瓜丝翻炒一会。
  • 第二步:咸蒜苔切小段,蒜去皮后拍碎。
  • 第三步:炒锅上火,倒入食用油烧热,下蒜末煸香,放入咸蒜苔翻炒翻炒。
  • 第一步:黄瓜去皮洗净切成丝备用。
  • 咸蒜苔炒黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    咸蒜苔是腌制食品,此菜要少放盐。

    相关食材:黄瓜

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