第八步：一汤匙白糖。
第七步：少许味精。
第一步：黄瓜洗净，不要去皮。
第十一步：充分拌匀，装盘。
第六步：一小匙盐。
第九步：两汤匙白醋。
第二步：黄瓜去根，用刀平面处用力一拍，黄瓜拍扁裂开。
第十步：辣椒油一汤匙。
第三步：切成小段。
第五步：香菜切段，放入黄瓜盆里，加入剁好的蒜蓉。
第四步：所有黄瓜都如上切好，放入较大容器里。
第十二步：上桌。
拍黄瓜
拍黄瓜是【??UV??】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拍黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
东北的家常小菜拍黄瓜，快手爽口，下酒下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：3根 | 香菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：一小匙 | 味精：1/4小匙 |
| 蒜蓉：一汤匙 | 辣椒油：一汤匙 |
| 糖：一汤匙 | 白醋：二汤匙 |