第八步：加入葱姜蒜、干红辣椒爆香；
第三步：煮锅中加水烧开，放入葱段、姜片；
第二步：鸡翅中清洗干净待用；
第十一步：加入适量孜然粒、少量清水，酌量放盐，中小火烧至汤汁浓稠即可；
第十步：放入少许老抽、生抽、适量料酒、豉油鸡汁翻她均匀；
第十二步：美味制作完毕喽～
第一步：准备配料；
第七步：锅中放油，油热后放入花椒、八角、桂皮她出香味；
第六步：将鸡翅中全部捞出沥干水分待用；
第四步：放入鸡翅中，滴少量料酒，加盖焯煮；
第五步：煮至用筷子能轻松戳破肉便可；
第九步：下鸡翅中翻她；
补血益气养胃抗疲美肌亮肤的绝味佳肴—酱烧鸡翅
补血益气养胃抗疲美肌亮肤的绝味佳肴—酱烧鸡翅是【kiki牛】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“补血益气养胃抗疲美肌亮肤的绝味佳肴—酱烧鸡翅”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅中：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 花椒：适量 |
| 八角：少量 | 桂皮：1块 |
| 干红辣椒：2个 | 孜然粒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 老抽：少许 | 生抽：适量 |
| 料酒：适量 | 豉油鸡汁：适量 |
| 盐：适量 | -- |
补血益气养胃抗疲美肌亮肤的绝味佳肴—酱烧鸡翅的做法步骤
补血益气养胃抗疲美肌亮肤的绝味佳肴—酱烧鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
烹调心得：
1、鸡翅焯水，可以除去血污、消除异味，使鸡翅表皮紧缩，缩短烹制时间；
2、由于鸡翅在焯煮过程中已经熟了，所以后来的烧制时间不宜过长，否则易脱骨影响美观；
3、豉油鸡汁中含有白砂糖、酱油、盐、蚝油等调味料，老抽、生抽也咸，所以在选择放盐时一定要尝一下汤汁，酌量加入，以免过咸；
4、烧制的时候火候不宜过大，用中小火即可，这样更加易于入味。