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方瓜饼子

菜谱编号：128-721

方瓜饼子是【倾城韩妆园】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“方瓜饼子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

方瓜饼子的作法

饼子，会了这一个，其他的就都会了，大同小异。

可以把方瓜换成西葫芦，换成胡萝卜，换成青萝卜白萝卜什么的，都可以的

方瓜饼子主厨：倾城韩妆园

第五步：开吃

第四步：在这面上面刷一点油（将就着电饼铛里的油刷就行，用刷子）看底下凝固住后，翻个面。直到两面都金黄就可以了

第三步：饼铛预热，预热好后，倒入适量油，刷匀。带一次性手套取适量方瓜丝，放在电饼铛上，压平

第一步：方瓜去皮切丝，加适量盐，腌出水分

第二步：攥出水分后，打入一个鸡蛋，加入适量面粉，抓拌均匀，拌好后黏糊糊的，不用管它。

方瓜饼子做法技巧/窍门/补充说明：

面粉量可根据自己的洗好添加，多点少点都无所谓
方瓜饼子可以演化成西葫芦饼子，胡萝卜饼子，萝卜饼子等等
饼子底下凝固住了再翻面，翻面前饼子上面刷点油，一点就行

菜谱标签：主食

相关食材：南瓜

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