第二步:南瓜泥中加入些白糖促进发酵加盐自发粉搅匀。
第七步:再取一个面剂擀圆。
第六步:一个一个包入枣卷起来。
第九步:放入蒸锅再等待发酵。
第十一步:成品,用南瓜做枣花馍更香。
第四步:发酵好后把面团揉一揉排排气,搓匀,分成小剂子。
第五步:都擀开。
第八步:把卷好的枣面底部沾點水摆在圆面片上。
第一步:食材,自发粉和蒸熟的南瓜泥。
第三步:和成面团,等待发酵。
第十步:冷水入锅蒸制15分钟,焖5分钟即好。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜庆的枣花馍加入了南瓜,色泽更亮丽,味道更香甜!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
自发粉:300克 | -- |
辅助料用量 | |
南瓜:150克 | 白糖:适量 |
红枣:适量 | -- |
第二步:南瓜泥中加入些白糖促进发酵加盐自发粉搅匀。
第七步:再取一个面剂擀圆。
第六步:一个一个包入枣卷起来。
第九步:放入蒸锅再等待发酵。
第十一步:成品,用南瓜做枣花馍更香。
第四步:发酵好后把面团揉一揉排排气,搓匀,分成小剂子。
第五步:都擀开。
第八步:把卷好的枣面底部沾點水摆在圆面片上。
第一步:食材,自发粉和蒸熟的南瓜泥。
第三步:和成面团,等待发酵。
第十步:冷水入锅蒸制15分钟,焖5分钟即好。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜枣花馍。
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