果仁太妃糖
果仁太妃糖是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果仁太妃糖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
还剩了点淡奶油,不知道拿来做什么好。想做个奶油焦糖酱吧,这东西好像又不怎么用。思来想去最后还是决定用来做糖。正好还有很多果仁,做个果仁太妃糖,想必会有人吃吧。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
麦芽糖:20克 | 白糖:63克 |
淡奶油:125克 | 花生:40克 |
西瓜子:10克 | -- |
辅助料用量 | |
南瓜子:10克 | -- |
果仁太妃糖的做法步骤
果仁太妃糖做法技巧/窍门/补充说明:
熬糖的时候需不断搅拌,以免焦锅底。
火不宜太大,中火即可。
做好的糖需放入密封罐中保存,以免受潮。