第二步：紫薯洗净，切去两头，放在笼格上隔水蒸上。
第九步：将紫薯泥团成小团。
第五步：出锅后放在石臼中捣碎。
第八步：压拌均匀。
第四步：将去过红衣的花生和瓜子仁再次放在平底锅上，小火焙香。
第七步：往紫薯中加一勺奶粉，一勺糖粉。
第十一步：整形成小饼即可。
第十步：放在果仁中粘上果仁。
第三步：平底锅放火上，小火将花生焙熟。之后搓去花生红衣。
第一步： 材料图。
第六步：蒸熟后的紫薯稍稍放凉后去皮。
果仁紫薯饼
果仁紫薯饼是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果仁紫薯饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
周六那天晚上，朋友们在酒店吃饭，上了一道紫薯果仁饼，挺好吃，纳米边吃边问妈妈会不会做。米妈吃了一个，其实就是紫薯泥和果仁，没有难度，答应孩子说会做。
说了就要兑现，刚好这几天就在蒸着吃，只用再加工一下，并不费事儿，也满足孩子的要求。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫薯：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生仁：适量 | 瓜子仁：适量 |
| 奶粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖粉：适量 | -- |
果仁紫薯饼的做法步骤
果仁紫薯饼做法技巧/窍门/补充说明：
１、紫薯一定要蒸透。
２、果仁可以直接拌在紫薯泥中，也可以把果仁当馅料包在紫薯泥中，这个比较随意。
３、可以用烤箱加工果仁，一次多做些，保存在保鲜盒中，随用随取。
相关食材：紫薯