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香酥鸡腿

菜谱编号:128-774
香酥鸡腿是【blry2006】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥鸡腿”。
香酥鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香酥鸡腿我用的是“脆炸粉”,做出来的鸡腿香酥嫩爽。

香酥鸡腿主厨:blry2006

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:500克--
辅助料用量
脆炸粉:适量葱姜:适量
调味料用量
食用油:适量料酒:适量
酱油:适量食盐:适量

香酥鸡腿的做法步骤

  • 第一步:鸡腿洗净。
  • 第三步:葱姜丝和料酒、食盐腌制半小时。
  • 第四步:脆炸粉(超市有售)用水调成浆糊状。
  • 第七步:成品趁热口感最佳。
  • 第六步:鸡腿放入油锅,中火转小火慢炸至金黄色捞出控去多余油脂装盘即可开餐
  • 第二步:在鸡腿上戳几刀(尤其是肉厚的地方)以便入味和炸熟。
  • 第五步:将腌制好的鸡腿挂满糊。
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:鸡腿

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