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砂锅豆腐煲

菜谱编号：012-883

砂锅豆腐煲是【杨小雪】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅豆腐煲”。

砂锅豆腐煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

砂锅豆腐是我跟老公每次出去吃烧烤都必点的菜，很喜欢喝那汤，热乎乎的感觉很温暖，而且不用担心发胖呢，因为冬瓜可以减肥去浮肿哦！呵呵O(∩_∩)O~我也偷偷地学来了，买了砂锅，开始实践！

砂锅豆腐煲主厨：杨小雪

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炖
耗时：廿分钟	难度：普通
菜谱主材料
冬瓜：一小条	山海关豆腐：1盒
龙口粉丝：一卷	--
辅助料用量
鸡蛋：一个	葱花：适量
虾皮：若干	--

砂锅豆腐煲的做法步骤

第一步：冬瓜去皮切片，粉丝冲洗之后，用凉水泡上。

第四步：转入砂锅炖一会，放入粉丝。

第六步：豆腐倒入砂锅。

第七步：烧开后，淋入鸡蛋液。

第五步：盒豆腐倒出来，切成小块。

第九步：出锅啦，看是不是很漂亮？在这寒冷的冬日，喝上一碗热乎乎的砂锅豆腐汤，让你的心也温暖了吧：）

第二步：起锅放油，油热后放葱花，虾皮爆香。放入冬瓜片，翻炒。

第八步：关火，撒香菜末。

第三步：加水，烧开，放盐。

菜谱标签：热菜老人宴客菜冬季食谱晚餐东北菜

相关食材：豆腐

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