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紫薯发糕

菜谱编号:129-023
紫薯发糕是【鱼香面包】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯发糕”。
紫薯发糕
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
紫薯:100全麦面粉:300克
辅助料用量
白糖:10克酵母:5克
酸奶:180克葡萄干:少许

紫薯发糕的做法步骤

  • 第七步:冷水上锅,大火烧开后转中火蒸20分钟
  • 第二步:紫薯去皮洗净切片
  • 第四步:将紫薯切片加入酸奶,白糖,用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊
  • 第三步:放入蒸锅蒸10分钟
  • 第五步:碗中倒入少许温水,加入酵母搅拌均匀
  • 第八步:关火后焖5分钟再取出,晾凉切块食用
  • 第一步:准备好全麦面粉、酸奶,称量好待用
  • 第六步:筛入普通面粉
  • 菜谱标签:糕点
    相关食材:紫薯

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