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炒豆角

菜谱编号:129-052
炒豆角是【89606175】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒豆角”。
炒豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个做法是鲁菜的做法,家常菜,偏重酱香醇厚,回味微甜,醇香。菜的后期需要炖来收汁,所以菜很入味

炒豆角主厨:89606175

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆角:500克木耳:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
豆瓣酱:50克味达美:15ML
豆腐乳:1块白酒:1茶匙
大料:适量猪肉:150克
水:适量蒜蓉:适量

炒豆角的做法步骤

  • 第一步:洗净切段
  • 第九步:美味
  • 第四步:放入豆角翻炒片刻
  • 第二步:配料准备好
  • 第三步:葱姜蒜蓉爆香,火不要太大,中火,入肉片溜一下变白即可放入豆瓣酱,老抽翻炒片刻
  • 第八步:很香哦
  • 第七步:入盘
  • 第六步:放入木耳,大火炖,汤汁炖没了就可以出锅了
  • 第五步:放入开水,大火烧开炖
  • 炒豆角做法技巧/窍门/补充说明:

    肉片用淀粉抓一下,口感会更好

    菜谱标签:热菜
    相关食材:豆角

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒豆角。

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