【蚝油鸡蛋炒饭】
【蚝油鸡蛋炒饭】是【爱笑的涵】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【蚝油鸡蛋炒饭】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蛋炒饭既没有华丽的外表也没有众多的调料,加了蚝油把整个的味道都提了起来,鲜味十足,好吃又有营养。家里用的就是海天的蚝油,无论做什么菜都可以放一些口感鲜美,咸甜适中,是家中不可缺少的调味品。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
米饭:1碗 | 鸡蛋:2个 |
辅助料用量 | |
香干:1片 | 洋葱:半个 |
胡萝卜:1根 | 葱花:少许 |
姜末:少许 | -- |
调味料用量 | |
盐:2克 | 味精:1克 |
蚝油:1勺 | -- |
【蚝油鸡蛋炒饭】的做法步骤
【蚝油鸡蛋炒饭】做法技巧/窍门/补充说明:
1、炒鸡蛋容易吃油,倒第二次油的时候可以少放一些。
2、蔬菜还可以换成豆角、黄瓜、青菜、、。
3、蚝油是有盐的,可以少放一些盐。
4、米饭要硬一点,隔夜饭会更好一些。
5、炒的时候太干的话可以加少许水。
答配菜谱:鸡蛋与蚝油的做法