【蚝油鸡蛋炒饭】
【蚝油鸡蛋炒饭】是【爱笑的涵】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【蚝油鸡蛋炒饭】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛋炒饭既没有华丽的外表也没有众多的调料，加了蚝油把整个的味道都提了起来，鲜味十足，好吃又有营养。家里用的就是海天的蚝油，无论做什么菜都可以放一些口感鲜美，咸甜适中，是家中不可缺少的调味品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 米饭：1碗 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 香干：1片 | 洋葱：半个 |
| 胡萝卜：1根 | 葱花：少许 |
| 姜末：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：2克 | 味精：1克 |
| 蚝油：1勺 | -- |
【蚝油鸡蛋炒饭】的做法步骤
【蚝油鸡蛋炒饭】做法技巧/窍门/补充说明：
1、炒鸡蛋容易吃油，倒第二次油的时候可以少放一些。
2、蔬菜还可以换成豆角、黄瓜、青菜、、。
3、蚝油是有盐的，可以少放一些盐。
4、米饭要硬一点，隔夜饭会更好一些。
5、炒的时候太干的话可以加少许水。
答配菜谱：鸡蛋与蚝油的做法