香辣皮皮虾
香辣皮皮虾是【小福气儿】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣皮皮虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
离开喧闹的的北京城，驱车230公里，来到了华北地区最大的港口、首钢新址——曹妃甸。它地处渤海湾，经过几年的发展建设，那已是满眼美景、清净、整洁。还有AAAA级国家湿地景区，高尔夫球场，国际会议中心、养生温泉会馆等休闲、旅游度假设施。这次十一长假，除了到那里休闲度假，还饱餐了肥美的海鲜，最后，还买回了许多便宜新鲜的皮皮虾、海蟹、虾等。今次，就用从渤海湾买回的皮皮虾做一道：香辣皮皮虾
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 皮皮虾：1·2斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 郫县豆瓣酱：2大勺 | 花椒：15粒左右 |
| 八角：2粒 | 香叶：2片 |
| 大葱段：适量 | 姜片：适量 |
| 蒜瓣碎：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 鸡精：适量 | 酱油：2勺 |
| 香油：1小勺 | 老干妈辣酱：1勺 |
| 清水：适量 | 花生油：适量 |
香辣皮皮虾的做法步骤
香辣皮皮虾做法技巧/窍门/补充说明：
1·用盐水浸泡的目的是杀除虾表面的细菌；
2·最后焖烧是使虾能入味；比干炒味道更好。
菜谱标签：热菜