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怪味排骨

菜谱编号：129-405

怪味排骨是【27殿】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“怪味排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

根据娘亲教27的糖醋排骨的基础上~自创了新的味道~不清楚具体应该用什么来命名~恩~就叫做怪味排骨吧！恩！

怪味排骨主厨：27殿

第十步：顺便秀一下今天的午饭~嘻嘻~~好啦~祝大家好胃口~下次见~~~

第四步：把排骨赶到一边，加入拍碎的老姜和花椒。

第七步：加入水淀粉，搅拌均匀，成粘稠状（如果味道不够的话，可以在这个步骤里面增加进去哟）。

第二步：倒入处理好的排骨。

第八步：把调好的汤汁倒入之前炒好的排骨上面就可以啦。

第五步：爆香后，加入黑醋，适量的盐和味精，把排骨捞出来，备用。

第三步：煸炒，把排骨爆香，变色，炒熟，大致成这样。

第六步：锅里留少量的油，放下切好的泡姜、泡椒末，炒出香味。

第一步：将排骨先处理好，具体做法请看这里http://home·meishichina·com/space-6904329-do-blog-id-487064·html，备用。热锅倒油，加入3小勺的白砂糖。

第九步：好啦~上桌~~

菜谱标签：热菜

相关食材：排骨

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