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辣椒炒肉

菜谱编号:130-055
辣椒炒肉是【爱料理的XX】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒肉”。
辣椒炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

辣椒炒肉,是一道很吸引味蕾的一道菜,它平凡却不普通;深受人的喜爱,我就是其中一员,因此我也喜欢研究它,这就是我的成果。

辣椒炒肉主厨:爱料理的XX

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
猪瘦肉:300克辣椒:90克
辅助料用量
油:适量老抽:适量
盐:1匙鸡精:1匙

辣椒炒肉的做法步骤

  • 第三步:将辣椒切碎。
  • 第七步:倒入卤好的肉,炒两分钟,加入鸡精,再炒一分钟便可起锅了!
  • 第五步:倒入适量老抽,炒两分钟左右起锅装盘
  • 第八步:上菜!
  • 第二步:将肉切好装盘待用,可切成薄片也可切丝,个人认为切薄片更好入味。
  • 第一步:准备好辣椒和猪瘦肉。
  • 第四步:锅中倒入油烧热,倒入切好的肉,炒一分钟,加入三分之二匙盐,继续炒2分钟左右。
  • 第六步:将锅洗净后烧热,倒入适量油烧热,倒入辣椒炒一分钟,加入三分之一匙盐,继续炒。
  • 辣椒炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    xx小提醒:
    1·买猪肉时,买前腿肉,因为前腿肉口感更嫩。
    2·先把肉卤一下味道更足。
    3·辣椒一定要用油炒足时间。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:辣椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣椒炒肉。

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