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椒盐沙尖鱼

菜谱编号:130-340
椒盐沙尖鱼是【青青草的小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐沙尖鱼”。
椒盐沙尖鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很久没有这样炸鱼吃了,这鱼不大,炸了连骨都可以吃的。

椒盐沙尖鱼主厨:青青草的小厨

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
沙尖鱼:8条--
辅助料用量
红辣椒:1根小葱:适量
椒盐:适量面粉:适量

椒盐沙尖鱼的做法步骤

  • 第三步:准备好面粉和腌好的鱼。
  • 第五步:在锅里放适量油(不用太多),烧至七成热,放入鱼中小火炸熟。
  • 第二步:把辣椒和小葱切成末。
  • 第六步:炸好的鱼装盘。
  • 第八步:倒出炸鱼的油,将辣椒和小葱放入锅里,用小火稍炒。
  • 第一步:把沙尖鱼洗净(买时已剖好),沥干,用许椒盐抓匀,放置十分钟。
  • 第四步:把沙尖鱼裹上一层薄薄的面粉。
  • 第九步:再放入鱼,撒上椒盐翻炒,让椒盐和辣椒末,葱末均匀的粘在鱼身上即可。
  • 第七步:倒出炸鱼的油,将辣椒和小葱放入锅里,用小火稍炒。
  • 相关食材:沙尖鱼椒盐

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