椒盐九肚鱼
椒盐九肚鱼是【小版】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐九肚鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以前做椒盐九肚鱼老是炸不成块,现在慢慢的掌握了经验,主要是油温的问题。
新鲜的九肚鱼鱼身有点微红,一开始以为白色的才新鲜,海边人说这样的话真会让人笑…哈哈
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炸 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
九肚鱼:适量 | 蛋黄:适量 |
姜米:适量 | -- |
辅助料用量 | |
炸蒜茸:适量 | 红辣椒粒:适量 |
调味料用量 | |
胡椒粉:适量 | 椒盐:适量 |