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菠菜蝴蝶面

菜谱编号:130-688
菠菜蝴蝶面是【思甜思凡】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜蝴蝶面”。
菠菜蝴蝶面
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:适量面粉:适量
盐:适量菠菜:适量
辅助料用量
肉:适量豆腐:适量
西红柿:适量--
调味料用量
蚝油:适量盐:适量
香醋:适量油泼辣子:适量

菠菜蝴蝶面的做法步骤

  • 第二步:加入盐和面粉和成面团并揉光面团。醒面15分钟。
  • 第六步:如果爱吃宽面的话依照第四部直接切成约3、4厘米的面条就好了!成品如图!
  • 第一步:菠菜洗净开水焯一下去除嘌呤,用榨汁机把菠菜榨成菠菜泥,再加入一颗鸡蛋。
  • 第三步:豆腐切丁西红柿切块儿,和肉炒成哨子待用。(哨子有很多种,我今天就地取材就这样做了,不过还挺好吃的)
  • 第四步:将面团擀开适合的厚度,把面重叠叠起来,切成约3、4厘米款的条,再将宽面条展开一条一条摞起,切成约3、4厘米的面片儿,用筷子将面片儿从两端向中间夹起,一个漂亮的蝴蝶面就做好了!
  • 第五步:锅里烧开水,将蝴蝶面下入锅里,大火烧开,再用中火烧开后煮上两分钟基本上就可以了!将蝴蝶面盛到碗里下入做好的哨子!
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:菠菜蝴蝶面

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