第四步： 锅中放入适量的高汤或水， 煮至温热；
第十步：盛入碗中， 加入几颗枸杞。
第二步： 肉馅中加入盐、胡椒粉、淀粉、生抽和姜末， 顺着一个方向搅拌上劲；
第六步： 右手用勺将挤出的丸子依次下入汤中；
第五步： 左手抓住肉馅， 将表面团光滑， 从虎口中挤出；
第八步：再下入开水焯烫过的菠菜；
第一步：洗净的菠菜用开水汆烫一下后捞出；
第七步： 煮开后下入蘑菇继续煮上两、三分钟；
第三步： 准备好其他的原材料；
第九步：最后加入盐、胡椒粉和橄榄油调味即可；
菠菜蘑菇汆丸汤
菠菜蘑菇汆丸汤是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜蘑菇汆丸汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前些天出了一趟差，其实也没走几天，但好像回来后人也变懒了，不仅没上菜，而且预备将安徽旅游照片整理出来，也一直没做。哎，反正就是打不起精神，准备这周就这样“磨洋工”，下周再好好做事。
昨天出去买菜，只简单买了几样青菜，图的就是方便省事。就如今天的午饭，清清淡淡的汆丸汤，下入几颗翠绿的菠菜，再加入日常最普通的食用菌---平菇来增味提鲜，简简单单的一道汤菜，最后搭配上一张鸡蛋煎饼，吃的实惠也很舒服。
整个制作过程没有超过二十分，但拍照却费了点事，汤做好时一点阳光都没有，只好等着，几乎到了七点半，才有点阳光，菠菜也没那么翠绿了，但看着时间不早，急急忙忙地拍些照片，效果也不太好，只有见谅了，不过汤的味道很好喝哟。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：氽 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉馅：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蘑菇：200克 | 菠菜：1把 |
| 枸杞：几颗 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜末：适量 | 淀粉：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 橄榄油：适量 |
| 盐：适量 | -- |