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【鲍汁香菇豆腐煲】

菜谱编号:130-705
【鲍汁香菇豆腐煲】是【落叶漫天飞】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【鲍汁香菇豆腐煲】”。
【鲍汁香菇豆腐煲】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今晚,下班后出去逛商场,买了一堆日用品和食品回家,其中有一支鲍鱼调味汁料。于是,很新鲜的做了个【鲍汁香菇豆腐煲】。

【鲍汁香菇豆腐煲】主厨:落叶漫天飞

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
嫩水豆腐:2大块干香菇:6朵
肉片:小许--
辅助料用量
小葱:1根--
调味料用量
盐:适量鲍汁:1勺子
酱油:适量油:适量

【鲍汁香菇豆腐煲】的做法步骤

  • 第六步:等肉片差不多熟时,倒一勺子鲍汁进去翻炒。
  • 第八步:盖子打开,撒上葱花,铲子轻轻翻一下,就可以上锅了。
  • 第二步:接着轻轻的换一面,也是煎成金黄色,撒适量的盐在豆腐面上。
  • 第五步:香菇炒出香味,再把腌好的肉片倒进去和香菇一起炒。
  • 第七步:接着把炒好的香菇肉盛到在煎的豆腐里头,盖上盖子煮两分钟。如果有小沙锅,可以直接两样一起盛沙锅里头煲几分钟。
  • 第一步:豆腐均匀的切成片,先从一块豆腐中间对开,再每块切成4片。然后先把锅烧热下小许油走锅让锅四周走仪层油。豆腐轻放进去,中火煎至金黄色。
  • 第三步:干香菇用水泡开,冲洗两道水,切成香菇丝。葱白也切成小段放一起。
  • 第四步:在煎豆腐的同时,用另外一个平底锅烧热,把香菇和葱白放进去炒。
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:香菇豆腐

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