印度烤鸭
印度烤鸭是【金日来烧烤】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“印度烤鸭”。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鸭:1只(2~3千克) | -- |
辅助料用量 | |
槚如果仁:2克 | 煮鸡蛋:2个(切成4半) |
葡萄干:10克 | 鲜香菜:10克 |
植物油:18克 | 小豆蔻:8粒 |
香芹菜籽末:2克 | 大茴香:2克 |
洋葱:16克 | 大蒜:10克 |
鲜姜:8克 | 野胡椒末:2克 |
西红柿:140克 | 青辣椒:1根 |
红辣椒末:2克 | 印度脱白油:35克 |
调味料用量 | |
精盐:26克 | 面包:30克 |
白糖:10克 | 醋:35克(米醋或果醋) |
黑胡椒末:4克 | -- |
印度烤鸭的做法步骤
菜谱标签:印度菜