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蜜汁烤鸭腿

菜谱编号:210-187
蜜汁烤鸭腿是【亮晶晶妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁烤鸭腿”。
蜜汁烤鸭腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道名副其实的“情人餐”哦,这也是属于我与先生的一道有着记忆的浪漫美味。呵呵,香甜蜜汁入味,值得推荐。记得还是我与先生谈对象时,一起去吃过北京烤鸭,虽说好吃,但感觉价格不菲。现在成家了,女友成太太了,这浪漫的大餐,也只能自己学习去做了。没想到,这味道还真是不输菜馆的,非常好味哦,大家可以试试看,在家也可以吃上好味的大餐。

蜜汁烤鸭腿主厨:亮晶晶妈

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸭腿:1只--
辅助料用量
油:适量日式酱油:适量
生菜:适量蜜汁烤肉酱:适量
蜂蜜:适量盐:适量

蜜汁烤鸭腿的做法步骤

  • 第一步:食材准备好,
  • 第四步:浇在食材上,加上日式酱油及所有的调料,用袋子包装好,放入冰箱,腌四小时以上时间,
  • 第八步:按烤肉键,调高温至210度,烤7分钟,这个要注意食材的变化而调整。
  • 第九步:取出来,正反面,再加刷上蜂蜜水及日式酱油
  • 第二步:先用牙签将鸭腿插出很多的洞,以利腌料入味。减少时间,
  • 第十步:盘里放上已洗好的生菜,配食鸭腿,会更加健康,烤菜还是很容易上火的。
  • 第三步:用水按一定的比率,调烤肉料,
  • 第七步:将烤盘放进先提前加热的烤箱,中层,烤160度,二十五分钟,也可以用按键8烤肉键,这个可以根据自己家的烤箱情况调整
  • 第六步:为了方便清洁,我特别用烤盘装烤鸭腿会更好,用刷子刷上蜂蜜水,
  • 第五步:将腌好的腿取出来,腿根部用锡纸包好,
  • 蜜汁烤鸭腿做法技巧/窍门/补充说明:

    1、由于是蜜汁的,上色很快,也容易烤过,要注意控制火的大小。
    2、烤食时,最好配上一些青菜或是水果会更好。

    相关食材:鸭腿

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