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青橄榄排骨汤

菜谱编号:131-051
青橄榄排骨汤是【余情未了】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青橄榄排骨汤”。
青橄榄排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

李时珍在其《本草纲目》中对橄榄有这样的记载:“橄榄生津液、止烦渴、治咽喉痛,咀嚼咽汁能解一切蟹毒。”青橄榄药用檀香其对治疗慢性咽炎,声音嘶哑,嗓子痛喉咙干痛肿痛痒有异物感,扁桃体炎,咳嗽喉咙痰多有很好的效果,现还广泛应用于降血压血糖血脂,对软化血管有一定的功效。我本身有慢性咽炎,所以这个汤我很喜欢,我家宝宝和亲爱的也喜欢。

青橄榄排骨汤主厨:余情未了

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:适量--
辅助料用量
橄榄:5个--
调味料用量
盐:适量--

青橄榄排骨汤的做法步骤

  • 第五步:这个汤是我炖好后装另外一个汤碗拍的照片,这个汤里还泛着淡淡的橄榄的绿色。
  • 第三步:把排骨放入小炖盅里,加入清水,放入橄榄,按快炖3小时。我用的是天际的隔水炖,有两个小炖盅,我今天只炖了一小盅。
  • 第二步:排骨洗净,焯水
  • 第四步:炖好后加入适量盐即可。汤的味道有着淡淡的橄榄清香,好极了。
  • 第一步:青橄榄洗净
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:排骨

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