川贝炖雪梨
川贝炖雪梨是【聆听枫声】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川贝炖雪梨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
川贝---性凉，甘平。入肺经、胃经。具有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的功效。
雪梨---味甘，性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。
川贝炖雪梨加冰糖可以润肺去燥和治感冒，特别适合秋天食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 雪梨：2只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 川贝：适量 | 枸杞子：适量 |
| 调味料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |
川贝炖雪梨的做法步骤
川贝炖雪梨做法技巧/窍门/补充说明：
注意食物相克。川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。在食用川贝炖雪梨的时候要注意不要接触这些相克的食物。
菜谱标签：饮品