【布里面包】
【布里面包】是【烧焦的Apple】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【布里面包】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
源于对法式欧式的面包非常陌生(貌似对亚洲面包也不是很在行)
首次制作存在难度那是一定的,在掌控上有很大问题
入烤时刀口也是相当不平整,导致成品出炉后发现刀口有的都没裂开
卖像实在是差强人意
本来就觉得法式欧式的面包由里到外都是一副不讨人喜爱的样子
这让信心瞬间一落千丈呀
好在尝鲜的时候没让我失望,焦黄的恰到好处的面包,外脆内软
直接对它得以改其误解的观念
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PainBrie是一款法国诺曼底地区的面包,是传统的水手带上船的食物
因为它比较耐存放,即使面包风干了,口感却酥脆松软
是作为长途旅行时很好的的食物。法式面包它并不同于亚洲面包
不像我们平常吃的吐司一样柔软细腻,它外皮酥脆内里有湿润的嚼头,口感丰富
很适合用来做法式吐司
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
金像高粉:160克 | 低筋面粉:40克 |
细砂糖:6克 | 盐:3克 |
奶粉:6克 | 黄油:6克 |
辅助料用量 | |
酵母:3克 | 水:145克 |
【布里面包】的做法步骤
相关食材:面包