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鸡蛋虾皮蒸豆腐

菜谱编号:502-552
鸡蛋虾皮蒸豆腐是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋虾皮蒸豆腐”。
鸡蛋虾皮蒸豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐的新吃法~简单又好吃,融入了鸡蛋,虾皮的鲜美,营养又低脂,非常的美味~

鸡蛋虾皮蒸豆腐主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:一块鸡蛋:一个
辅助料用量
虾皮:适量香葱:少许

鸡蛋虾皮蒸豆腐的做法步骤

  • 第七步:成品图。
  • 第一步:备好食材:如图,豆腐用淡盐水浸泡一会儿冲洗一下备用。
  • 第四步:蒸至豆腐起小泡,蛋液凝固时,加入适量千禾酱油,食用油再蒸一分钟。
  • 第二步:准备一个深盘,豆腐切成块摆好,鸡蛋打散搅匀,蛋液淋入,撒上适量炒好的虾皮。
  • 第五步:撒上葱花即可出锅。
  • 第六步:成品图。
  • 第三步:蒸锅加水烧开,放入大火蒸十分钟。
  • 鸡蛋虾皮蒸豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    1、蒸至时间根据实际灵活运用!
    2、豆腐易熟,大火蒸十分钟左右即可!
    3、吃时拌匀更美味!

    相关食材:鸡蛋虾皮豆腐

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