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豆豉香味浓——蒜薹肉末

菜谱编号:131-636
豆豉香味浓——蒜薹肉末是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉香味浓——蒜薹肉末”。
豆豉香味浓——蒜薹肉末

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这不仅是一道快手菜,还是一道绝对给力的下饭菜!!浓郁的豆豉香味扑鼻而来,是不是让你胃口大开呢?O(∩_∩)O~~~

由于是夜间拍摄,而且是手机拍的,所以看起来效果不太好。尽管如此,也遮掩不了它的香味。昨天老公一回家就问:“好香啊,老婆你做的什么菜?”

豆豉香味浓——蒜薹肉末主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜薹:300克猪肉末:150克
辅助料用量
豆豉:40克红尖椒:3个
调味料用量
姜末:适量蒜末:适量
植物油:适量料酒:适量
生抽:适量白糖:适量
鸡精:适量--

豆豉香味浓——蒜薹肉末的做法步骤

  • 第四步:放蒜薹翻炒至断生。
  • 第一步:蒜薹、红尖椒洗净切成小段(如图)。猪肉洗净切成肉末,姜蒜洗净切末。
  • 第二步:起油锅,油7成熟时,放肉末入锅里煸炒至白色,倒入少许料酒、生抽、白糖调味,盛入碗里备用。
  • 第六步:好了,开吃吧。O(∩_∩)O哈哈哈~
  • 第三步:另起油锅,把红尖椒末,姜末,蒜末,豆豉一起入锅炒香。
  • 第五步:蒜薹断生后,把刚刚炒好的肉末倒进锅里略略翻炒后,放鸡精调味装盘即可。
  • 豆豉香味浓——蒜薹肉末做法技巧/窍门/补充说明:

    豆豉有咸味,所以不用放盐,但是如果你买的豆豉不够咸,可以适当放点盐。根据个人口味酌情添加。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:肉末蒜薹豆豉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆豉香味浓——蒜薹肉末。

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