肉末炒蒜薹
肉末炒蒜薹是【天山可可】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末炒蒜薹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在本来是吃蒜薹的季节，可是价格比冬天差不多了，居然15元一公斤，问了几家都是这价格。卖蒜薹的商贩都说，进阶太贵了没办法的。难道是物价都涨了还是哄抬物价？现在的季节本来蔬菜可以便宜的，可好多蔬菜都涨价了，那红柿子椒居然16元公斤，比花鲢鱼都贵，真的没鱼好吃，真的要改吃鱼了！
蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜薹：适量 | 五花肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 盐：适量 |
| 姜：适量 | 味极鲜：适量 |
| 红辣椒：适量 | 啤酒：适量 |
| 鸡精：适量 | 香油：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
肉末炒蒜薹的做法步骤
肉末炒蒜薹做法技巧/窍门/补充说明：
猪肉最好肥瘦都有
蒜薹加盐腌制容易入味
答配菜谱：蒜薹与肉末的做法