肉末炒蒜薹
肉末炒蒜薹是【天山可可】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末炒蒜薹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
现在本来是吃蒜薹的季节,可是价格比冬天差不多了,居然15元一公斤,问了几家都是这价格。卖蒜薹的商贩都说,进阶太贵了没办法的。难道是物价都涨了还是哄抬物价?现在的季节本来蔬菜可以便宜的,可好多蔬菜都涨价了,那红柿子椒居然16元公斤,比花鲢鱼都贵,真的没鱼好吃,真的要改吃鱼了!
蒜薹性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蒜薹:适量 | 五花肉:适量 |
辅助料用量 | |
植物油:适量 | 盐:适量 |
姜:适量 | 味极鲜:适量 |
红辣椒:适量 | 啤酒:适量 |
鸡精:适量 | 香油:适量 |
淀粉:适量 | -- |
肉末炒蒜薹的做法步骤
肉末炒蒜薹做法技巧/窍门/补充说明:
猪肉最好肥瘦都有
蒜薹加盐腌制容易入味
答配菜谱:蒜薹与肉末的做法