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肉末炒蒜薹

菜谱编号:284-230
肉末炒蒜薹是【清水鱼翅】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末炒蒜薹”。
肉末炒蒜薹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉末炒蒜薹,一道家常菜,肉入味、菜入味,肉菜的香味互相渗透,所以特别下饭。

肉末炒蒜薹主厨:清水鱼翅

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜薹:200克猪肉馅:150克
辅助料用量
干红辣椒:3个葱:少许
甜面酱:1勺酱油:1勺
盐:少许鸡粉:1小勺
油:适量姜:适量

肉末炒蒜薹的做法步骤

  • 第三步:再倒入一勺酱油
  • 第五步:倒入蒜薹段,不断翻炒,加1小勺鸡粉
  • 第六步:当蒜薹稍微收缩,倒入一点点清水,尝尝咸淡加适量盐调味
  • 第七步:至水炒没即可,关火盛盘。
  • 第一步:·蒜薹将须子去掉,然后洗净,切段
  • 第四步:将肉末炒出少许油脂来,肉末颜色红亮
  • 第八步:超级下饭
  • 第二步:炒锅烧热倒油,将葱姜放入炒香,将干红辣子段放入炒香,然后下入肉末翻炒至面白舀一勺甜面酱翻炒
  • 相关食材:肉末蒜薹

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