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焦糖布丁

菜谱编号：131-664

焦糖布丁是【juju的巴黎厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖布丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

不用布丁粉，简单食材，简单做法，在家享受法国传统焦糖布丁！！

焦糖布丁主厨：juju的巴黎厨房

第十二步：从烤箱里拿出来以后先放进冰箱里冷藏１个小时以上，然后用刀把布丁从碗里分离。

第四步：最后形成粘稠的焦糖。

第九步：搅拌鸡蛋和砂糖

第一步：准备材料

第十步：倒入刚才煮好的牛奶，和鸡蛋，砂糖搅拌好，弄好的布丁酱倒进碗里，倒满即可，为了让布丁熟得更均匀，放进烤箱之前先把水倒入盘子里，让碗的一半浸在水里，在１７０度烤３０分钟。

第七步：煮牛奶

第十四步：用剩下的焦糖（已经凝固了的话，可以再加热）弄一些点缀。

第六步：做好的焦糖倒入陶瓷碗里。

第三步：调微火或中火，倒入砂糖，开始做焦糖。

第八步：刮出vanilla香草籽，放进牛奶。（也可以放vanilla浓缩液，淘宝上两种都很好买哦~）

第十一步：弄好的布丁酱倒进碗里，倒满即可，为了让布丁熟得更均匀，放进烤箱之前先把水倒入盘子里，让碗的一半浸在水里，在１７０度烤３０分钟。

第五步：做好的焦糖倒入陶瓷碗里。

第十五步：欢迎到优酷空间_JuJu的巴黎厨房_查看更多经典法式甜品的视频，有疑问的同学可以微博_JuJu的巴黎厨房_　或微信公共页　cuisine_JuJu给我留言或发私信哦～！

第十三步：如图一样，把盘子扣在碗上，再倒过来。

第二步：预热烤箱170度，把陶瓷碗放进烤箱预热一下。

菜谱标签：下午茶甜品布丁

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