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独家美味黑白菜

菜谱编号:131-780
独家美味黑白菜是【妍妍之美食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“独家美味黑白菜”。
独家美味黑白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冰箱里剩几个豆包了,没有菜,还着急吃饭,想来想去炒个快一点的菜吧。想到了木耳白菜,又觉得太单调了些,就加了一根肉花肠,没想到吃起来还蛮特别的。

独家美味黑白菜主厨:妍妍之美食

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白菜:适量木耳:适量
辅助料用量
肉花肠:1根胡萝卜:适量
葱:适量蒜:适量
调味料用量
精盐:适量豆油:适量
味精:适量酱油:适量
花椒:适量--

独家美味黑白菜的做法步骤

  • 第六步:出锅之前别忘了酒上蒜末哦,哈哈,一道美味的新黑白菜就隆重登场了。
  • 第一步:首先要有泡发的木耳,白菜削成细条,肉花肠切成片,胡萝卜切成丁。切点葱花与蒜,家里暂时没有葱了,我临时用毛葱代替的
  • 第二步:热锅,放豆油,待油温好了,先把肉花肠放进去
  • 第四步:葱花,再放白菜,要控过水的白菜。再放胡萝卜丁,炒几下,放点酱油,不喜欢放的也可以不放。
  • 第五步:然后把木耳放进去,翻炒几下,然后放花椒,精盐,醋一点,最后味精出锅
  • 第三步:煎一小会,看到变颜色了,有点往外崩油了,就可以下一步了
  • 独家美味黑白菜做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜非常简单,木耳清肺,白菜营养价值就不用说了,放一根肉花肠主要是颜色有食欲。还有一点,肉花肠本身已有咸味,所以在放精盐的时候一定得注意,别放多了。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:白菜

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