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芝麻锅包肉

菜谱编号:131-784
芝麻锅包肉是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻锅包肉”。
芝麻锅包肉
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪瘦肉:适量--
辅助料用量
青椒:适量芝麻:适量
葱末:适量姜末:适量
蒜末:适量淀粉:适量
食用油:适量--
调味料用量
番茄沙司:适量白糖:适量
盐:适量生抽:适量
胡椒粉:适量醋:适量

芝麻锅包肉的做法步骤

  • 第一步:准备原料。
  • 第五步:热油炸制,肉片定型后在再翻动。
  • 第二步:青椒切块焯水。
  • 第六步:肉片炸黄炸酥后捞出。
  • 第八步:锅里的汤汁变稠后倒入炸好的肉片翻炒均匀,出锅。
  • 第七步:炒锅倒少许油炒青椒片,倒入碗汁。
  • 第四步:肉片里放盐,玉米淀粉,料酒,胡椒粉少许油抓匀。
  • 第三步:瘦肉切大片。
  • 芝麻锅包肉做法技巧/窍门/补充说明:

    肉片要炸成酥脆的口感才好,如果一次炸不成,可以复炸一次。

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:芝麻

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