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爽滑肉末炒蛋

菜谱编号:131-950
爽滑肉末炒蛋是【蜜蛋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽滑肉末炒蛋”。
爽滑肉末炒蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个肉末:适量
韭黄:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量

爽滑肉末炒蛋的做法步骤

  • 第四步:倒入韭黄末。
  • 第一步:小半碗韭黄碎,韭黄提味,可以起到画龙点睛之效。不喜欢它的味道可以不加,不过推荐加
  • 第二步:鸡蛋两颗。一定加入小半碗水,这是让鸡蛋爽滑的诀窍。
  • 第七步:煸炒至凝固,关火加盐。
  • 第六步:倒入蛋液。
  • 第五步:煸炒至韭黄变软。
  • 第八步:鲜香爽滑的炒蛋就可以出锅咯。
  • 第三步:开始炒,加入油,直接倒入之前炒好的肉末翻炒。如果是鲜肉末,事先腌制好会更入味。
  • 相关食材:肉末

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