秋季养生---川贝雪梨甜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

秋季天气特别的干燥，早上起来喉咙很自然的会有点干，感觉燥热，如果不注意很容易就会加重，一但加重了，感冒、喉咙痛自然就会来，而且不是三两天就能好，所以说小病不医成大病。但我们秋季感觉早上起来喉咙有点干时，那要注意了，解决办法有好多，但是最好的办法就是川贝炖雪梨，非常清润，偏温性，多喝有益，生津止渴。

川贝的功效：

清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。

川贝的作用：

本品味苦，性微寒，归肺经，具有清热化痰止咳之功，可用于治疗痰热咳喘，咯痰黄稠之证；又兼甘味，故善润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽痰少而粘之证，及阴虚燥咳劳嗽等虚证；还有散结开郁之功，治疗痰热互结所致的胸闷心烦之证，及瘰疬痰核等病。此外，川贝母与乌贼骨、甘草为散剂，即乌贝散，治疗胃溃疡有效。

秋季养生---川贝雪梨甜汤主厨：totanncy